|
優格發酵室暖房氣流模罜分析與�鍂珙膍s (2022/8/24) |
本文以北�鰬Y食品廠擴大產線及產品良率優化改善案例為唥的，因�H優格產線暖房氣流分布不均及溫度控制不佳，本研究以計算流體力芳（Computational Fluid Dynamics, CFD）工具，對新產線暖房需求進行模罜優化設計，以分析優化空氣系�ⅢP暖庫排列配置，並確認其完工運�𩣺𤫇痗q測值可在模罜分析之誤差範圍內,且達到提升產線良率目的。本研究先於現場進行資料蒐�辺A將資料3D模型以Spaceclaim繪製，而後匯入FLUENT軟體中。完成建物模型後，以產品棧板及風口不同放置方式進行模罜分析，並對Э室內空間溫度到達時間及產品棧板點位風速溫度分佈參�𠾶@互相比較，配合現場量測�𢝵珨`�𤪓志㗲琚A�𢝵狴貍坒鉏眑[分析之準確性，而現場量測在出回風口溫度量測搭配PT-100感溫棒與產品棧板上下層放置記錄式溫度計之使用操作，利用現場風口調整五次量測案例之相懌�㗲痗i行�𢝵牷A本研究測���㗲琱弮眑[橌果比對誤差值符合業主優格發酵的�𠱃炳囓鞳A𩬅由本研究模罜分析，期待能對產線優化提供重要之參考。
全文刊載於中華水電冷凍空調月刊-111年8月
完整內容請按此連橌
回[文竩發表] [回上一頁]
|
|
